Taninos: Compuestos polifenólicos responsables de la astringencia de un vino. Textura: Composición física de un suelo, teniendo en cuenta el tamaño de sus partículas constituyentes. Tierno: Poco ácido, ligero, fresco, que agrada a los sentidos. Tranquilo: Ni con aguja ni espumoso. Suele servir de base a los vinos espumosos. Turbio: De aspecto poco transparente, opalescente, característica casi inexistente en los vinos de hoy.