Lágrima: Las lágrimas son las gotas de espesor muy fino, que se deslizan por la copa hacia abajo por acción de la gravedad, luego de haberla agitado. Lágrimas bien definidas dan idea de alto grado alcohólico, tenor de glicerina y sólidos disueltos.
Licoroso: Dulzón y espeso.
Ligero: De poco cuerpo y sabor, fácil de beber.
Lignificado: Es el endurecimiento de algunas partes de la planta por la formación de lignina.
Limbo: Se suele llamar así al contorno o borde de la hoja.
Lóbulos: Zona de la hoja que queda entre dos nervios vasculares próximos.