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Aunque Argentina tenga una tradición
de larga data de producción vinícola,
es en los últimos años
que la actividad vitivinícola
ha tenido un crecimiento sin precedentes
de la mano de cuantiosas inversiones.
La calidad de las tierras argentinas
junto a los Andes, la altura y condiciones
climáticas forman un verdadero
paraíso para producir vinos.
La zona de producción de vinos,
ubicada en el Oeste del país
goza de una excelente característica:
la altura. Las zonas en las cuales se
cultivan los vinos oscilan entre los
300 metros hasta 2400 metros.
Otra particularidad que diferencia el
vino argentino es su pureza natural.
Las enfermedades que normalmente afectan
al vino no son frecuentes en esta región
gracias a su clima seco, y por tanto
son menos utilizados los tratamientos
para curarlas. Esto nos permite obtener
uvas más sanas. La fertilidad
de la tierra está regulada por
métodos de irrigación;
por otra parte, la abundancia de sol
conlleva una óptima maduración.. |
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SAN
JUAN
Cualidades que permiten que la
vid desarrolle un fruto superior.
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